제철 과일 잘만 먹으면 보약 부럽지 않다! -8월 (효능,구입요령,보관법 손질법)

 

8월 제철과일에는 키위, 무화과, 거봉, 포도 등이 있습니다.

각 과일의 효능, 구입요령, 보관법, 손질법에 대해서 알아보겠습니다!

 

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키위

 

키위는 8월에서 10월까지 제철인 과일입니다.

 

키위는 열량이 낮아 다이어트에 도움이 되는 과일입니다.

키위는 비타민C가 오렌지의 2배, 비타민E가 사과의 6배, 식이섬유소가 바나나의 5배가 들어가 있습니다.

 

키위와 궁합인 음식은 육류입니다.

키위는 단백질 분해 효소를 많이 함유하고 있어 육질을 부드럽게 만들어 줍니다.

 

구입하실 때에는 껍질 색깔이 윤기 있는 갈색을 띠고, 손가락으로 끝부분을 눌렀을 때

잘 익은 복숭아처럼 약간 말랑하며, 모양이 고르게 생긴 것이 좋습니다.

 

보관방법은 천천히 숙성해서 드시고 싶을 때는 밀폐된 용기에 넣어 상온에서 2~3일 동안 보관하시고,

빨리 익혀 드시고 싶으실 때는 다른 과일들과 함께 비닐봉지 안에 넣어두시면 됩니다.

 

손질 방법은 물에 씻어 잔털을 제거하고 껍질은 벗긴 후에 드시면 됩니다.

 

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무화과

 

무화과는 8월에서 11월까지 제철인 과일입니다.

 

무화과는 다이어트에 적합한 과일이며, 

피신이라는 효소가 있어 소화작용을 촉진하고, 변비 예방에 굉장히 좋습니다.

 

무화과와 궁합인 음식은 돼지고기입니다.

단백질 분해효소인 피신이 풍부해 육식을 한 뒤 무화과를 먹으면 소화를 도와줍니다.

 

구입하실 때에는 갈라진 부분이 건조되지 않고 열매의 적갈색이 전체적으로 균일한 것이 좋습니다.

 

보관방법은 오래 보관하기가 힘들어 주로 말려서 보관하는데, 

생 무화과를 레드와인에 조려서 냉장 보관하면 며칠 동안 두고 먹을 수 있습니다.

 

손질 방법은 충분히 익은 무화과의 표면을 마른 거즈로 깨끗이 닦습니다.

물로 씻을 때는 물기가 무화과속으로 스며들지 않도록 조심해야 하며 씻은 후에는 물기를 완전히 제거해 주셔야 합니다.

 

거봉

 

거봉은 8월에서 9월까지 제철인 과일입니다.

 

거봉은 열량이 낮아 다이어트 때 많이 먹어도 괜찮지만 과잉 섭취하지 않도록 조심해야 합니다.

거봉은 미네랄이 풍부하고 각종 영양소가 많아 체내의 신진대사와 혈액순환을 원활하게 하며

소화 촉진과 피로 해소에 좋습니다.

 

거봉과 궁합인 음식은 육류입니다.

거봉은 미네랄, 비타민, 칼슘, 철분 등이 풍부하여 고기 요리를 먹은 후 후식으로 먹으면 고루 영양을 섭취할 수 있습니다.

 

구입하실 때에는 알에 하얀 분이 묵어 있고 크기가 일정하며 탄력이 있는 것이 좋습니다.

 

보관방법은 비닐팩에 담아 냉장 보관합니다.

 

손질 방법은 밀가루를 미리 살짝 뿌려두었다가 10분 후 씻어내면 유해성분이 밀가루에 흡착돼 

함께 씻겨나가 깨끗하고 안전하게 껍질째로 먹을 수 있습니다.

 

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그 이외로는 자두, 포도, 블루베리, 레몬, 수박, 멜론, 키위가 있습니다.

해당 과일 정보는 아래 포스팅에서 확인해주세요.

 

제철 과일 잘만 먹으면 보약 부럽지 않다! -7월 (효능,구입요령,보관법 손질법)

 

 

또, 복숭아, 복분자, 오렌지, 골드키위, 망고, 대추, 파인애플도 8월 제철 과일로 아래 포스팅에서 확인 부탁드립니다.

제철 과일 잘만 먹으면 보약 부럽지 않다! - 6월 (효능,구입요령,보관법 손질법)