제철 과일 잘만 먹으면 보약 부럽지 않다! -12월 (효능,구입요령,보관법 손질법)

 

12월 제철과일은 사과, 한라봉, 유자, 귤, 석류가 있습니다.

각 과일의 효능, 구입요령, 보관방법, 손질법에 대해 알아봅시다!

 

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사과

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사과는 10월에서 12월까지 제철인 음식입니다.

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사과는 식이섬유가 많고 다당류 비율이 높아 다이어트에 도움이 됩니다.

​사과껍질 안의 퀄세틴은 항산화 작용이 뛰어나 항바이러스, 항균작용에 도움이 되니

​사과껍질째로 드시는 걸 추천드립니다.

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​사과의 궁합음식은 삼겹살입니다.

​돼지고기에 사과를 첨가할 경우 칼륨을 섭취할 수 있어 육식의 염분을 배출하는 데에 도움을 줍니다.

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구입하실 때에는 껍질에 탄력이 있고 속이 꽉 찬 느낌이 드는 것이 좋습니다.

​또, 손가락으로 튕겨 보았을 때 맑은 소리가 나는 것이 좋습니다.

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보관하실 때에는 냉장고에 보관하시면 됩니다.

​다만 다른 과일과 같이 보관하면 다른 과일이 쉽게 숙성하기에

​사과는 따로 봉지에 넣어 보관해야 합니다.

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손질하실 때에는 깨끗한 물에 씻어 물기를 말끔히 닦아내시면 됩니다.

 

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한라봉

 

한라봉은 12월에서 3월까지 제철인 과일입니다.

 

한라봉은 열량이 낮아 다이어트에 적합하며, 

비타민 C가 풍부하여 피로 해소 및 감기 예방 효과가 뛰어납니다.

 

한라봉과 궁합인 음식은 브로콜리입니다.

철분의 함유가 높은 브로콜리와 함께 먹으면 한라봉의 비타민C가 체내에 흡수되는 데에 도움을 줍니다.

 

구입하실 때에는 껍질이 얇은 것이 당도가 높기에 얇은 껍질을 가진 한라봉을 구입하시고,

껍질이 많이 주름지거나, 아주 들떠있으면 신맛이 강해 싱거운 경우가 많습니다.

금방 수확한 한라봉은 푸석하고 즙이 적으며 맛이 진하지 않아 피하는 것이 좋습니다.

 

보관하실 때에는 서늘하고 통풍이 잘되는 상온에 보관하면 점점 숙성되어 맛이 좋아집니다.

 

손질하실 때에는 소금으로 문질러 껍질의 농약을 제거한 뒤 먹어야 합니다.

 

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그 이외 유자, 귤, 석류는 아래 포스팅에서 확인 부탁드립니다.

2022.10.05 - [정보/미용˙영양] - 제철 과일 잘만 먹으면 보약 부럽지 않다! -11월 (효능, 구입요령, 보관법 손질법)

제철 과일 잘만 먹으면 보약 부럽지 않다! -11월 (효능,구입요령,보관법 손질법)